2015/09/04 (Fri) 食欲の秋に、さらに美味しくなったマルちゃん正麺はいかがでしょう

レビューブログからの情報です。

この度「マルちゃん正麺　リニューアル」のお知らせが入りました。

発売以来4年目にして、初めてのリニューアルです。もともと美味しいのに何処が変わったかというと？

なんといっても、麺の配合を改良してより生麺に近い食感が追求されている、ということ。つまりは、麺が進化しているということなのです。




そして配合の内容も、味がより引き立つように各々違ったものになっているという凝り方です。「醤油味」「塩味」「味噌味」は太めの麺にして、コシがしっかり感じられるように配合されていたり、「豚骨味」は歯切れの良さを追求していたりしているのです。

それに合わせて、パッケージもリニューアルしています。



美味しい茹で方のコツは、
・野菜や肉を入れる場合は、先に茹でておく。
・麺を投入して最初の1分は、触らずに見守る。（糊化するのを待つ）
・一回だけひっくり返して、さらに1分茹でる。ここでもほぐさない。
・出来上がりを丼に移したら、ほぐしてもOK。自然にほぐれてきます。

これだけで、生麺の食感が生きた美味しいラーメンが出来上がるのです。いつもより120%美味しくなる、と評判の味なので、この秋は早速試してみましょう。